Karavan Yemekleri

  • Konuyu Başlatan: Konuyu başlatan tahir81110 Tarih:
  • Başlangıç tarihi Yazılan Cevaplar:
  • Cevaplar 36
  • Okunma Sayısı: Görüntüleme 4,578

tahir81110

Kamp II
Mesajlar
255
Tepkime puanı
229
Yer
Kırklareli
Yaptığımız yemeklerin tariflerini paylaşalım, dar alanda sofralarımız çeşitlensin. Bana göre karavanımda fırın olmamasından dolayı en zor şey fırın isteyen yiyecekler.

Ekmek ve poğaça yı tencerede yapmayı denedim. Fena olmadı, malzemeler şunlar: un, yoğurt, süt, sıvı yağ, kabartma tozu, şeker, tuz. Silme tatlı kaşığı şeker, aynı miktarda tuz, yarım paket kabartma tozu 250 gram civarı un ile karıştırılır. Üzerine iki yemek kaşığı sıvı yağ, üç yemek kaşığı yoğurt, küçük paket sütün yarısı eklenir ve yoğrulmaya başlanır. İlk başta hamur ele yapışsa da azar azar un veya çok kuru olduysa süt ilave edilerek 10 dakika kadar ele yapışmayacak hale gelene kadar katlayarak yoğrulur.

Hamur 40-60 dakika üstü bez ile örtülü kapta dinlendirilir. Süre sonunda teflon tencerede ekmek yapmak için 1-1,5 cm kalınlığında yuvarlak olarak açılır. Tencerenin dibi çok az yağlanır, en kısık ateşe konur. İçine yerleştirilen hamur arada kontrol edilerek bir tarafı kızardığında çevrilerek diğer tarafında pişirilir. Poğaça için hamur mümkün olduğunca ince açılır, içine peynir konur ve aynen ekmek gibi en kısık ateşte çevirilerle pişirilir.
e29d68714e83146c781ff811010c3fb6.jpg
0feff769187104ebd3ead2570486dbed.jpg
00f37722f6b8646bff762d414dc9233c.jpg
53a1f86047ddbc2aaeb37ad605849431.jpg


Moto Z2 Play cihazımdan zar zor yazılarak gönderildi
 

Etiketler

tahir81110

Kamp II
Mesajlar
255
Tepkime puanı
229
Yer
Kırklareli
Konuyu yanlış yere açmışım, bir üst başlığın altına taşınması mümkün müdür?

Moto Z2 Play cihazımdan zar zor yazılarak gönderildi
 

tr100a

Kamp III
Mesajlar
646
Tepkime puanı
232
Sıkışınca en kolay, karavanda yapılan yemek ; tarifini veriyorum. Makarna.:tonguewink:
Biz yaratıcı değiliz Malesef yapıcak birşey yok:confused:
 


Doğrucu Davut

Gezen yerini değil, önyargısını da değiştirir
Mesajlar
1,074
Tepkime puanı
1,466
Yer
Sath-ı vatan 🇹🇷
Sıkışınca en kolay, karavanda yapılan yemek ; tarifini veriyorum. Makarna.:tonguewink:
.


Makarnanın suyunu gri su deposuna göndermemeli.
Çünkü bakteriler bayram ediyorlar..

Bir karavancı kuralı


Bulgur makarnaya iyi bir alternatif. Karavanda soğan, biber, domates (salça) sucuk ve benzerleriyle pişirilmesi tabi keyfe kalmış ama içine az biraz şeker koymayı hiç denediniz mi ?
 
Son düzenleme:

tr100a

Kamp III
Mesajlar
646
Tepkime puanı
232
.


Makarnanın suyunu gri su deposuna göndermemeli.
Çünkü bakteriler bayram ediyorlar..

Bir karavancı kuralı

Bulgur makarnaya iyi bir alternatif. Karavanda soğan, biber, domates (salça) sucuk ve benzerleriyle pişirilmesi tabi keyfe kalmış ama içine az biraz şeker koymayı hiç denediniz mi ?
Deniycem
 

tahir81110

Kamp II
Mesajlar
255
Tepkime puanı
229
Yer
Kırklareli
.


Makarnanın suyunu gri su deposuna göndermemeli.
Çünkü bakteriler bayram ediyorlar..

Bir karavancı kuralı


Bulgur makarnaya iyi bir alternatif. Karavanda soğan, biber, domates (salça) sucuk ve benzerleriyle pişirilmesi tabi keyfe kalmış ama içine az biraz şeker koymayı hiç denediniz mi ?
Makarna suyu ile çorba çok güzel olur. Makarnanın bıraktığı nişasta hem koyulaşmasını hemde lezzetinin artmasını sağlar. Ben genelde makarnayı pilav gibi suyunu çektirerek pişiriyorum. Resimler domates ve biberli suyu çektirilmiş makarna.

Moto Z2 Play cihazımdan zar zor yazılarak gönderildi
5f124e89ac3443bf94eec43417817b66.jpg
dc660382af4f148b192c21c1f371beb6.jpg
 


Akdeniz45

Otelde misafir karavanda evimizdeyiz
Mesajlar
2,802
Tepkime puanı
3,868
Yer
Almanya
Konuyu yanlış yere açmışım, bir üst başlığın altına taşınması mümkün müdür?

Moto Z2 Play cihazımdan zar zor yazılarak gönderildi


Konuyu göz önünde olsun ve çabuk bulunsun diye, tam uymasa da mutfak bölümüne tașıdım ve sabitledim. Bașka bir fikriniz varsa oraya da tașıyabilirz.

Güzel bir bașlık.
 


drares

Haşmet Kalkancı
Mesajlar
3,199
Tepkime puanı
445
Yer
Aydın
Uzun zamandır ben de makarnayı çektirme usulü ile pilav gibi pişiriyorum. Suyu süzülmediği için içindeki kıymetli vitamin ve mineraller kaybolmuyor. Ayrıca süzmek için süzgü vb araçlara ihtiyaç yok. Ve atık su depomuz da kirlenmiyor. Kesinlikle tavsiye ederim.
 

Doğrucu Davut

Gezen yerini değil, önyargısını da değiştirir
Mesajlar
1,074
Tepkime puanı
1,466
Yer
Sath-ı vatan 🇹🇷
.
Çektirme yönteminde, makarna (gr.) /su (ml.) oranı ne ola ki acep ? :smiley:

Sanırım bu yöntem Spagetti, Linguini, Tagliatelle gibi az diri olması gereken ve üstelik de uzun makarnalara pek uygun olmamalı ?
 
Son düzenleme:

drares

Haşmet Kalkancı
Mesajlar
3,199
Tepkime puanı
445
Yer
Aydın
Spagetti gibi makarnaları boydan ikiye bölerek pişirmek gerekiyor.
Tarif: 1 paket makarna (500 gr) 1 lt soğuk suya atılıp, içine 2 çorba kaşığı sıvı yağ ve 1 tatlı kaşığı kadar tuz (arzuya veya kullanıma göre miktar değişebilir) ekleyerek kaynatılıyor. kaynadıktan sonra hafif ateşte suyunun çekmesi bekleniyor. Diri ya da hamur olmasını isterseniz su miktarı biraz az ya da fazla olabilir. Suyunu çekince bir mikar tereyağı
 




Gezenbilir bilgi kaynağını daha iyi bir dizin haline getirebilmek için birkaç rica;
- Arandığında bilgiye kolay ulaşabilmek için farklı bir çok konuyu tek bir başlık altında tartışmak yerine veya konu başlığıyla alakalı olmayan sorularınızla ilgili yeni konu başlıkları açınız.
- Yeni bir konu açarken başlığın konu içeriğiyle ilgili açık ve net bilgi vermesine dikkat ediniz. "Acil Yardım", "Lütfen Bakar mısınız" gibi konu içeriğiyle alakasız başlıklar geç cevap almanıza neden olacağı gibi bilgiye ulaşmayı da zorlaştıracaktır.
- Sorularınızı ve cevaplarınızı, kısaca bildiklerinizi özel mesajla değil tüm forumla paylaşınız. Bildiklerinizi özel mesajla paylaşmak forum genelinde paylaşımda bulunan diğer üyelere haksızlık olduğu gibi forum kültürünün kolektif yapısına da aykırıdır.

Hep birlikte keyifli forumlar dileriz.

BENZER İÇERİKLER



GEZENBİLİR TV

           

Forum istatistikleri

Konular
101,452
Mesajlar
1,492,824
Kayıtlı Üye Sayımız
169,821
Kaydolan Son Üyemiz
Efsane_ramo

BENZER İÇERİKLER

SON KONULAR

ÖNEMLİ UYARILAR
HAYATİ UYARI: Forumlarda yer alan tüm konular sadece referans amaçlıdır ve içeriklerinde hayati risk taşıyan tehlikeli spor ve benzeri özel uğraşılar olabilir. Lütfen forumlarda okumuş olduğunuz spor veya özel uğraşıların uzmanlarından yardım almadan kendi başınıza denemeye çalışmayın. Aksi halde meydana gelebilecek aksiliklerden dolayı gerek forum yöneticileri, gerekse içerik yazarları hiçbir sorumluluk kabul etmeyeceklerdir.

TELİF UYARISI: Forumlarda yayınlanan yazılı ve görsel materyallerin tüm hakları ve sorumluluğu yazarlarına aittir. Bu materyalleri izinsiz kopyalamak ve kullanmak 5846 sayılı Fikir ve Sanat Eserleri Yasası'na göre suçtur.

SORUMLULUK REDDİ: Forumlarda yer alan, kullanıcıların oluşturduğu tüm yazılı ve görsel içerik, görüş ve bilgilerin doğruluğu, eksiksiz ve değişmez olduğu, yayınlanması ile ilgili yasal yükümlülükler içeriği oluşturan kullanıcıya aittir. Bu içeriklerin, görüş ve bilgilerin yanlışlık, eksiklik veya yasalarla düzenlenmiş kurallara aykırılığından Gezenbilir ve forum yönetimi hiçbir şekilde sorumlu değildir. Sorularınız için içeriği oluşturan üye ile irtibata geçebilir veya iletişim formumuzu kullanarak yönetime bildirebilirsiniz.

GEZENBİLİR SUNUCULARI: Yüksek Teknoloji ve Güvenlik Sistemleriyle Donatılmış, Merkezi Ankara'da Bulunan, YS-308 Yer Sağlayıcı Belge Numaralı ve %100 Yerli Sermayeli VERİTEKNİK Şirketi Tarafından Barındırılmaktadır.

Copyright © 2000 - 2021 Gezenbilir
Üst